Tillsätt om du vill mer vin eller sherry.
Recept Svampsås.

Läs mer om vitt vin och se recept som innehåller vitt vin. Smaka av med havssalt och svartpeppar samt strö över hackad persilja.

Ett ungt vin med en fruktig och kryddig doft. Perfekt helgmiddag och bjudmat. ... Lyxig svampsås. Vitt vin är gott som ingrediens i sås. Slå på vitt vin och låt såsen koka upp, minska värmen och låt sjuda i 2-3 minuter tills den tjocknar något. Bilder steg för steg. Det finns också en tydlig smak av rostade ekfat som börjar att integrera med frukten.

När kycklingen är klar, lägg ner den i stekpanna med såsen och servera med ris, potatis eller pasta. Smaken är elegantare och mer stringent än doften. Servera med krämig trattkantarellsås med vitt vin och grädde.
Lyxig och mycket god svampsås med kantareller och champinjoner. Dessa färsbiffarna smaksätts med senap och lindas in i bacon vilket gör dem extra saftiga och goda. Du kan också späda med mer vatten om du vill ha mer sås och hälla i mer smaksättning i form av kalvfond och/eller kryddor. Variationstips: Byt ut kantareller mot valfri svampsort eller (mera) champinjoner. Läs mer om vitt vin och se recept som innehåller vitt vin. Här finns en tydlig smak av syrliga mörka körsbär och tranbär samt en underliggande ton av mer mogna körsbär. Tid: 25 minuter Skaldjursgryta.

Köttfärsbiffar med svampsås är klassisk husmanskost. Ta kastrullen från värmen och rör ner grädden. En svampsås är krämig och otroligt smakrik, speciellt om svampen steks med riktigt smör! Detta klassiska tillbehör går att tillreda med flertalet olika svampsorter, kantareller och champinjoner är de vanligaste och det går lika bra med torkad som färsk.