Vitlökssmör Lägg i en ugnsform låt det gå i ugnen i 10 min. Vi var alltså bjudna på jakt i närheten av Öster Malma i Sörmland och blev bjudna på mat kvällen innan av vårt värdpar H och D v E. Mufflon finns och jagas här i trakterna, jag vet i ärlighetens namn knappt hur djuret ser ut. Det här var en kulinarisk upplevelse av rang: Mufflon. Stek köttet hastigt på hög värme i olja, lägg det ovanpå potatisen och låt gå klart tillsammans de sista 3-5 min. Vi har aldrig ätit det förut, detta var absolut första gången. Mufflon Sätt ugnen på 250 grader. Skiva potatisen i ca 5 mm tjocka skivor, stek i olja tills de fått fin färg och nästan är genomstekta.