En bit ytterlår av älg passade den också för. Mört kött, spänstiga morötter och lök fräser du med kalvfond, lagerblad och kryddpepparkorn och blir till en komplett och gudomlig middag serverat med kokt potatis och inlagda rödbetor. Vi tillagade köttet i en Crock-Pot, en elektrisk gryta för slow cooking. Att tänka på: Torkad svamp går att ersätta med färsk men är den torkad går den att få tag på året runt. Månadens recept på pulled pork av älg bör definitivt provas av alla som har tillgång till skogens konung. Gör min kalops enligt kokboken men jag kryddar och saltar lite extra och så låter jag den koka länge så köttet blir riktigt mört. Taggar älg stek vilt . Använd med fördel karrén eller bogkött till denna trendiga rätt. Färgen på köttet blev grå och tråkig efter fyra timmar i slow cookern. Kalops - Linda Sundberg - Recept Älskar kalops. Crock-Pot recept. Under hela eftermiddagen puttrade grytan och gottade till sig utan att vi behövde göra någonting. Innan den varma chokladen igår kväll åt vi en middag, som också lämpar sig bra på hösten: en mustig köttgryta med rotfrukter, rödvin och timjan.Jag har fått en Crock-Pot Slow cooker att testa och i den tillagade vi vår höstgryta.. Vi hoppas att du ska få inspiration till många härliga middagar. Tillagning på låg värme ger ett riktigt mört och smakrikt kött. Innertemperatur Älg - Viltkött Röd - 52 Medium - 57 Välstekt - 65. Logga in för att kommentera Du kanske gillar. Den här klassiska kalopsen fyller dig med välbehag. Svårt att misslyckas Med en slow cooker är risken att misslyckas liten. Jag fick bryna ytan i het panna med lite smör innan servering. Njut av härliga långkok fast du inte har tid att stå vid spisen, för den här smarta grytan sköter sig själv!